Quelles herbes aromatiques planter sur un balcon ?
Avoir son basilic, sa menthe et sa ciboulette sous la main, c'est facile même sur un petit balcon.
En bref — Sur un balcon, plantez en pots : basilic (annuel, à renouveler), persil (bisannuel), ciboulette (vivace), menthe (vivace, isolée car invasive), thym, romarin, sauge (vivaces résistants). Exposition sud ou sud-ouest, arrosage 2 à 3 fois/semaine en été, terreau bien drainé.
Les 8 indispensables
- Basilic : annuel, ensoleillé, eau régulière.
- Persil : bisannuel, mi-ombre tolérée.
- Ciboulette : vivace, repousse chaque année.
- Menthe : vivace, en pot isolé (envahissante).
- Thym : vivace, plein soleil, peu d'eau.
- Romarin : vivace, plein soleil, sec.
- Sauge : vivace, plein soleil.
- Coriandre : annuelle, mi-ombre.
Le matériel
- Pots de 20-30 cm de diamètre minimum.
- Trou de drainage + billes d'argile au fond.
- Terreau pour aromatiques (un peu sableux).
- Soucoupes pour ne pas tâcher le sol.
Conseils selon la saison
- Mars-avril : semez ou plantez après les dernières gelées.
- Mai-août : pincez régulièrement les fleurs du basilic et menthe.
- Septembre : récoltez le persil pour congeler.
- Hiver : rentrez le basilic à la maison, le reste résiste sur le balcon.
Vos questions fréquentes
- Mon basilic jaunit, pourquoi ?
- Souvent trop d'eau ou pas assez de soleil. Arrosez quand la terre est sèche en surface.
- Comment conserver l’excès ?
- Congelez en glaçons d'huile d'olive ou faites sécher tête en bas dans un endroit aéré.
- Aromatique préférée des abeilles ?
- Le romarin et le thym en fleurs : elles en raffolent.
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