Bien manger avec 5 €/jour : 10 idées de repas équilibrés
Manger sainement avec un petit budget, c'est possible avec les bonnes bases. Voici 10 idées éprouvées.
En bref — Pour bien manger avec 5 €/jour : œufs, lentilles, pois chiches, sardines en boîte, fromage blanc, légumes de saison, pommes de terre, riz, pâtes, fruits de saison, pain complet. Évitez les plats préparés et privilégiez les marchés en fin de matinée pour des réductions.
10 idées à 5 € la journée
- Matin : flocons d'avoine + banane + lait (0,80 €).
- Midi : lentilles au curry + riz + carotte râpée (1,50 €).
- Soir : omelette + salade verte + pain complet (1,20 €).
- Soupe maison + croque-monsieur (1 €).
- Pâtes au thon-tomate + salade (1,50 €).
- Pois chiches en salade + œuf dur + tomate (1,80 €).
- Riz aux champignons + œuf + courgette (2 €).
- Sardines en boîte + pommes de terre vapeur + salade (1,80 €).
- Velouté de courgettes + tartine ricotta (1,50 €).
- Quiche tomate-fromage (avec pâte maison) (2 €).
Les courses malines
- Marché 1 h avant fermeture : réductions de 30 à 50 %.
- Légumes de saison : 30 % moins chers que hors saison.
- Légumineuses sèches : 4 fois moins chères qu'en boîte.
- Application Too Good To Go : paniers à 3-5 € en boulangerie.
- Soldes magasin (DLC courte mais consommable).
Le pack budget malin
- 1 kg lentilles : 2,50 € (20 portions).
- 1 kg riz : 1,50 € (20 portions).
- 6 œufs : 1,80 €.
- 1 kg pommes : 2 €.
- 1 kg pommes de terre : 1 €.
Vos questions fréquentes
- Le bio est-il accessible ?
- Les légumes bio de saison en vrac sont souvent au prix du conventionnel. Choisissez les légumes les plus exposés aux pesticides (pommes, fraises, salade).
- Acheter en gros, vraiment économique ?
- Oui pour les non-périssables (riz, pâtes, légumineuses) si vous avez la place.
- Comment éviter le gaspillage ?
- Planifier les repas de la semaine, faire la liste, ne pas aller faire les courses le ventre vide.
#budget#économique#équilibre
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